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Lebensmittel-Informationsverordnung

(LMIV):

A = Sellerie/-erzeugnisse

Bleichsellerie, Knollensellerie, Staudensellerie

B = Weichtiere/-erzeugnisse

u.a. Schnecken, Muscheln, Austern, 

Tintenfisch, Calamares

C = Schalenfrüchte (Nüsse)/-erzeugnisse, u. a. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Cashewkerne

D = Sesam/-erzeugnisse

u. a. Sesamöl, Sesammehl, Sesamsamen

E = Schwefeldioxid/Sulfid

E220-E228, u. a. in Trockenobst, 

Tomatenpüree, Wein

F = Soja/-erzeugnisse

Alle Sorten Sojabohnen

G = Eier/-erzeugnisse

Alle Eiersorten

H = Senf/-erzeugnisse

u. a. auch Senfsprossen, Senfpulver, Senfkörner

I = Milch/-erzeugnisse

einschließlich Laktose, alle Milchprodukte

J = Glutenhaltiges Getreide/-erzeugnisse

u. a. Weizen, Hartweizen, Roggen, Gerste, Hafer

K = Krebstiere/-erzeugnisse

u. a. Krebs, Shrimps, Garnelen, Scampi, Hummer

L = Lupinie/-erzeugnisse

u. a. Lupinienmehl, Lupinienproteine, Lupinienkonzentrat 

M = Fisch/-erzeugnisse

Alle Fischarten (u. a. Anchovis, Kaviar)

N = Erdnüsse/-erzeugnisse

Alle Erdnüsse